自從屁寶一歲後副食品真的是越來越多元化了(笑)
也因為孩子我才知道原來我也會做蘿蔔糕,當媽後為了孩子好像學會了十八般武藝
連我婆婆都說:哇..自己包餛飩還會做蘿蔔糕喔~架厲害..
相信各位媽咪也跟粉粉一樣快具備了十八般武藝了吧
今天要介紹這款蘿蔔糕也是受我家寶貝好評,更可以練習自己吃飯
現在寶寶比較大了,爸媽出外用餐的機率也多了一點,
外出用餐做一點手拿副食品讓他練習吃飯也讓爸媽可以有一點時間吃飯,真的很方便啊!!
而且我覺得這款副食品其實也蠻簡單的!!~ 學會做之後發現真的算是簡易食譜啊!!!
快來分享~~~
《插 播 新 聞 》
阿粉的生活美食旅遊札記 粉絲團喔!!
第一次所用的食材做出來我家屁寶大概分兩次吃!! (我家寶寶食量大)
食材:白蘿蔔半根、炸過的芋頭4小塊、絞肉一個拳頭大小、在來米粉125G、水200C.C
步驟:
1.先將要裝蘿蔔糕的容器四周抹上薄薄的油(最後脫模的時候比較好脫模喔)
2.將在來米粉跟水混一起攪拌至看不到粉
3.白蘿蔔刨絲、芋頭切小小塊備用
4.取炒鍋炒香絞肉至八分熟
5.再下蘿蔔、芋頭一起拌炒到白蘿蔔呈透明色
((有調味的媽咪,在此步驟就要加鹽或是醬油調味了喔!!!
6.食材都炒熟後,轉小火加入剛剛調好的在來米粉水 ((使用前在來米粉水要稍微攪拌一下喔
((後來覺得不沾鍋不適合所以我換了炒鍋
7. 一直攪拌不要焦了 ((攪拌到呈現半固體狀後關火
8.把步驟7裝進刷了油的容器裡
9.放進電鍋裡,外鍋兩杯水跳起後放涼
((打開電鍋蓋子整個都是芋頭的香味耶
10.放進冰箱面後約6~8個小時後脫模就完成拉
拿個扁的器具,四周稍微挖一起倒扣就好了
成品超漂亮的喔
我切一半,一半放冷凍一半放冷藏,
因為沒有添加防腐劑所以建議3.4天內就要食用完畢喔!!!
脫模的當天就馬上煎給屁寶當晚餐,請原諒我家屁寶食量大,這樣的量他吃不夠我還補了半碗飯給他
當餐不是只有蘿蔔糕,我還另外燙了玉米筍跟四季豆補充營養
切一半後切薄片是13塊,爸媽各偷吃1塊剩11塊然後我家寶貝真的不夠吃,哪ㄟ安捏
隔兩天又準備另一半的蘿蔔糕給他當晚餐,這次我加了蛋,香氣更加豐富了
先將兩面煎至金黃後打入蛋液,更好吃了耶
這次媽媽也偷吃一塊,哈哈~~
利用白蘿蔔和絞肉的香氣造救就了整個蘿蔔糕,不是寶寶喜歡吃而已
連老公都覺得好吃,然後他很驚訝的說你真的會做蘿蔔糕ㄟ...好好吃..
第二次屁寶在用餐時爸爸就在旁邊等屁寶吃不完的,很顯然爸爸一塊都沒吃到 笑死我了!!
爸爸一直在旁邊跟屁寶說,你不吃給我吃一口,屁寶竟然一直往嘴裡塞不給爸爸吃
這是我們家的親子樂趣,非常的歡樂呀~看到這樣的場景,粉粉真的覺得做再多都覺得很值得
分享給各位媽咪囉~~有問題可以留言問我,不要客氣