haha!! 粉粉最近很愛煮麵食!~真的是輕鬆又方便,一鍋到底超級省時
今天要分享的是清淡一點的湯底口味,清爽的海鮮湯底讓人意猶未盡!!
而且最近菜價真的嚇死人啊 翻倍漲幅讓我買不下手,各位媽咪有沒有這樣的困擾呢!?
一樣的預算麵食可以煮出超級豐富的一大鍋,所以當然還是選擇輕鬆又簡單的啊!!
趕快來分享
食材:蝦子半斤、蚵仔200G、蛤蜊半斤、高麗菜1/6、番茄1顆、雪靈菇少許、麵疙瘩250G、青蔥1根、黑木耳2片
※附屬食材沒有一定需要什麼,重點是海鮮夠新鮮,整鍋都會超好吃!!
步驟:
1.取一滾水下蝦子川燙20秒撈起備用,放入冰箱保存新鮮度
(((因為在早市買的蝦子要保存到下午所以才有這個步驟,川燙後將湯汁保留
2.取一鍋滾水煮麵疙瘩約七分熟撈起備用
3.另取一鍋滾水下高麗菜、菇類、番茄煮到半熟再下海鮮(蝦子、蚵仔、蛤蜊
4.海鮮下鍋後約3分鐘下七分熟的麵疙瘩煮到食材都熟的可以囉,別忘了加點鹽調味一下
蝦子和蛤蜊的鮮味早就了這鍋美味的海鮮麵,
為了保持蝦子的新鮮度建議買回家後立即川燙冷藏保存!!!
希望大家會喜歡這道料理♡
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