粉粉的粉色秘密地　　　　　　　　　

粉粉本身非常喜歡麵食，眷村味的炸醬麵更是喜愛!!~

喜歡豆干本身的香氣加上絞肉就非常的好吃呢!!~

不只是拌麵這道炸醬拿來拌飯更是超級下飯呀

冰過的炸醬風味會更加香喔!!所以可以當餐多做一點隔天再加熱拌飯更好吃>/////<

材料：豆干10片、絞肉半斤、蒜頭5顆、薑絲少許、醬油、糖、豆瓣醬、甜麵醬

配料：雞蛋、小黃瓜

步驟：

         1.將蒜頭、薑絲切末、豆干切小塊備用

         2.絞肉用蒜末和醬油稍微醃製

         3.起油鍋將豆干炒到金黃色帶點香氣後盛盤備用

         4.使用剛剛的餘油炒絞肉接著將豆瓣醬、甜麵醬、醬油一起翻炒

         5.最後加入豆和糖還有水稍微煮滾

        6.放入鍋中再用電鍋燉煮一下，風味更佳   ((外鍋一杯水，跳起即可

           7.起一滾水下麵條煮熟撈起後擺上小黃瓜絲、炒蛋、炸醬

※最後再用電鍋燉煮讓香氣更加十足，如果沒有電鍋可以省略

※量多的炸醬冰箱可以保存5天，每次做可以採多量

這道炸醬麵拌飯拌麵都是非常適合的^^    分享給大家

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