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將將,今天粉粉要來介紹好吃的干貝醬喔!

話說,一開始被選上還蠻開心的!!

粉粉本人非常喜歡干貝醬,身為澎湖人的後代當然要來嘗嘗澎湖海味家的干貝醬!!

偶爾親戚從澎湖要來高雄突然想吃的話都會托大姨幫忙買一瓶!!

品牌就不可考,就是在地人習慣買的,也有吃過誰誰誰家自己做的用料非常豐富的干貝醬

所以可以跟以前買過的印象作比較!!~

 

趕快來分享澎湖海味提供給我試吃的干貝醬吧!!~

 

雖然是試吃活動,但是一口氣寄來了兩瓶一整個非常大氣!!

一開始我還以為是不是不同口味或是不同辣度,結果研究了一下都一樣還蠻訝異的!!

試吃就寄來兩瓶真的蠻大方的!!也讓我的口慾非常的滿足,太貼心了

 

!!以真空方式裝罐不添加防腐劑,所以開瓶後記得要冷藏保存喔!!盡量近期內完食是最好的!!

 

 

 

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研究了一下干貝醬製作的成分,沒有添加化學藥劑,使用了一些食材下去配置的!!

 

這樣就有繼續嘗試的心情,不然粉粉可是不會客氣地馬上退貨!!~哈..

 

(呃..這樣就被發現其實我退了蠻多商品的)

(當了媽媽後又經過食安問題後特別注重商品成分的問題!!  當然是不希望吃了一堆化學物料進去肚子裡)

 

 

挖起超多的干貝醬,裡面非常的豐盛用料非常的多

 

在用料上展現出澎湖人的大氣,超多的丁香和干貝多到看的見

 

小魚乾不會太硬太柴和軟硬適中的干貝搭配得很好!!

 

微辣的辣度在味蕾上不會太過刺激反倒帶點香氣,

 

單吃的時候吃到一種越嚼越香的東西,好像是成份上標示的蘿蔔乾增加了一點口感上的創意!!!

 

搭配著白飯就非常的棒,很想要再來一碗飯!!!   

 

干貝醬的特色就是在於單吃不會過膩,伴飯又非常的有特色,用來炒菜讓食材更添一點風味

 

 

 

澎湖海味提供的干貝醬和粉粉以前吃的干貝醬有些許不同的地方,

 

以前大姨從澎湖幫我買的干貝醬腥味比較重一點,小魚乾吃起來比較像劣質的吃起來很柴又硬

 

所以感覺澎湖海味用心的調整過干貝醬的味道,蘿蔔乾增添了一點咀嚼的的口感有別於一般的干貝醬口感!

 

 

 

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干貝醬搭上白粥,讓白粥的單調增添了一點香味,調味的比例抓的剛剛好

 

好想大喊再來一碗呀!!~ 超級百搭的干貝醬除了拌粥飯麵外,用來炒菜也非常的適合!!

 

 

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粉粉今天吃干貝醬吃的津津有味忍不住想跟大家分享一點干貝醬的料理!!~

 

不只是搭配白飯,搭配義大利麵也非常的好吃

 

 

 

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材料:義大利麵、干貝醬、蒜頭、橄欖油

 

 

 

 

 

 

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取多一點干貝醬裡面的油,等一下直接用干貝醬的油爆香會更好吃喔!!!

 

 

 

 

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步驟:

 

 

                        1.取一滾水,下義大利麵煮7分鐘  (喜歡軟爛口感的可以久一點)

 

 

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                        2.7分鐘後撈起義大利麵拌些許橄欖油防止麵沾黏在一起

                       

 

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                        3.倒入干貝醬的油,下蒜頭爆香,將蒜頭煸到有點焦黃

 

 

 

 

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                         4.加入剛剛煮好的義大利麵

 

 

 

 

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                        5.再加入干貝醬攪拌均勻,讓義大麵稍微吸附一點干貝醬的風味就可以囉!!!

 

 

 

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盛盤後就是香噴噴的蒜香干貝醬義大利麵,

這道佳餚是粉粉曾經在義大利餐館吃過的經典義大利麵,有台式風味的感覺分享給大家~

我個人蠻喜歡這樣的味覺口感,但是我老公覺得此款干貝醬炒起來的義大利麵少了一點鯷魚的腥味

而我就非常不愛那要過重的腥味!!

如果不喜歡星味很重的朋友非常推薦此款干貝醬來做料理或是配飯!!

 

 

分享給各位朋友^^  希望你們會喜歡

 

 

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