來到花蓮當然要吃道地的美食小吃才算來到花蓮，
想想距離上一次來花蓮大概也三年了沒來了!!!
對於這次出遊完全是想放空沒任何想法所以就由老胡來帶路吃美食啦!!
對於花蓮老胡也是記憶遙遠，在記憶深處還有這麼一家好吃的鵝肉店ˇˇ
運氣很好，傳說中總是客滿的鵝肉還有位置可以容納我們，當天用餐時間也已經下午三點了
不用跟人擠人，畢竟還推著一台嬰兒車的我們著實不適合到人群多的地方吃飯
一入桌店裡的阿姨就拿了菜單來要我們勾選，
牆上也有菜單，但是沒價位的單餐方式其實蠻危險的
糯米鵝血，鵝血的口感是偏向軟爛卻有嚼勁，
聽說鵝肉先生的糯米選用比比較好的等級所以鵝血的糯米吃起來口感粒粒分明
是不是真的選用等級高的糯米不知道，但是吃起來真的很好吃再加上獨特的沾醬
鵝肉先生的沾醬是自己獨家製作的，沾醬裡還有九層塔的香氣
一般般的燙青菜
招牌鵝肉，因為老胡喜歡有骨頭感覺的鵝肉所以我們選的是後半部的鵝肉
但是通常人都喜歡前半部吧，可以大口吃肉的感覺!!!
吃過之後會明白為什麼生意特別好的原因，
真的很少能吃到肉質這麼鮮嫩的鵝肉，吃起來還不會有腥味
當然他所提供的獨特沾醬，也是這裡的特色之一。
這醬料裡佐有九層塔、醬油膏及鵝油，
所以，不管是沾鵝肉、滷味或是鵝血，都有提味及加分的效果。
鵝尺，我還第一次聽過ㄟ... 也是第一次吃到
平常也沒人會注意這部位吧!? 果然老胡薑還是老的辣
口感上QQ的不會有腥味，非常好吃再加上獨門醬料，大推啊!!!~
聽說這道鵝尺是真的饕客的最愛耶!!~
鵝肉飯，當天真是餓昏了頭呀 這樣吃還不覺得飽
粒粒分明的飯淋上鵝油，真的香氣上來真的很好吃啊>/////< 可以再來一碗嗎..
為了等一下的下午點心，我只好放棄再來一碗的念頭
鵝肉先生的獨家醬料真的太厲害了，害粉粉每吃一口都要沾一下過過癮!!
但是，其實店家的鵝肉單吃就非常的美味了!!!
推薦給大家喔^^ 大推壓!!!~~~
◎花蓮鵝肉先生
地址：花蓮市中山路259號
電話：03-8340898
營業時間：AM11:00~PM12:00
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