粉粉的粉色秘密地　　　　　　　　　

大家敲碗的宵夜文來啦!!!

開胃小菜跟泡菜是我的冰箱必備的食材啊!!!  所以我的冰箱隨時都有庫存泡菜!!

有時候帶孩子出門玩耍回來太晚簡單的1個主食1個青菜配上開胃小菜就是一餐美味的晚餐!!!

今天要介紹的這家開胃小菜是以蔬果進行發酵。讓孩子吃得更健康也是我追求的料理原則!!

蔬果本身纖維豐富，經過發酵後會產生有益人體的乳酸菌和酵素，

遇泡菜的食材，純粹以新鮮的蔬果製成，天然原味，堅持安心食材，通過SGS檢驗合格，追求最簡單純粹的原始風味！

單吃口感是有脆度的!!!    我選的小辣口味不會太辣，連小孩都愛吃!!!

平常我在家會間一些松阪豬肉或是牛肉，搭配泡菜真的很MUCH

擁有台式泡菜脆口的好口感，也能有喚起食慾的辣度，非常好吃！

大寶都一直搶著吃

不經過醃製的肉品單純的煎熟，配上以蔬果發酵的泡菜，超級好吃啊!!!這就是我所追求的單純的料理

柴魚小黃瓜(微辣)

成份：小黃瓜、蒜頭、辣椒、鹽、糖、柴魚片、香油

日式料理靈魂的北海道柴魚片搭配清脆爽口的小黃瓜，是夏日當令的好食材，營養價值豐富。

淺漬料理的健康概念逐漸被重視和推廣，涼爽的漬物，在夏季裡是不可或缺的配菜之一，既開胃又消暑，溫和無負擔。

台灣人普遍都喜愛醃製過的小黃瓜，除了單吃用來當配角也非常地適合

微微的辣度可以增加味覺的刺激，肉類搭配小黃瓜也是很好吃

脆脆的微微的酸可以解肉類的膩!!!    這個辣度是我家孩子都可以接受的辣度

(前提是我兩個孩子常常分食我個人會辣的餐點所以會吃一點辣喔!!!)

如果中秋節要烤肉就更需要泡菜、小黃瓜這兩樣開胃小菜了!!  搭配任何肉品都超好吃!!!  還可以解吃太多肉的膩!!!

開胃小菜除了平常搭配正餐之外，偶爾跟老公的宵夜我也會取向健康的食物來當消夜!!

尤其最近風靡延禧攻略，沒有宵夜完全不行啊

這個時候一碗好吃的麵食就是個追劇重點啦!!!

利用兩樣開胃小菜和小魚乾XO醬就來做個簡單的宵夜吧!!!      讓簡單的食材變成不簡單的料理

因為沒有高湯所以我用泡菜的湯汁當底先放進碗裡。

「遇泡菜」的刀削Q捲麵成分很單純，口感很Ｑ彈可口。
 

先用滾水煮約4分鐘後撈起放進碗裡

擺上泡菜、小黃瓜和小魚乾XO醬加上蔥花就是一餐豐盛的宵夜

因為小魚乾XO醬跟泡菜都有鹹度了，所以我就沒有另外再加鹹或醬油，宵夜這樣吃比較健康

放上滿滿的泡菜和小黃瓜，Q彈的麵條配上脆口的泡菜小黃瓜就是超完美的宵夜

今天選的辣度都是和孩子一起共同享用 ，以蔬果發酵開胃小菜讓孩子更能安心的食用是媽媽最在乎的重點!!!

高纖低卡、天然發酵無添加，堅持安心食材，通過SGS檢驗合格，是夏日開胃小菜首選！

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