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參加了愛料理的試吃活動，廠商寄來白斬雞試吃，
完全沒有通知就收到試吃品讓我四處詢問到底是誰送來的試吃品~
追問之下才知道原來是愛料理抽中了我所以得到的試吃品
超級幸運能抽到的呢!!~
這次提供試吃的廠商是台灣土雞王提供的桂丁白斬雞，
台灣純種土雞「桂丁土雞」，這是台灣首個民間與農委會畜試所合作研發6年，歷經7代選種育成的土雞，
也是第一個官方登記的新品種土雞，雞味濃厚，肉質軟硬適中，白斬雞的料理方式，更能品嚐出桂丁土雞的濃郁雞肉風味！
食材：桂丁白斬雞一包、鳳梨數個、薑片、蒜頭、蔥、醬油、米酒、麻油、橄欖油，冰糖
步驟：
1.平底鍋加入橄欖油跟一小湯匙的麻油，下薑片跟蔥白爆香
2.加入醬油、一湯匙米酒跟鳳梨稍微拌炒
3.加入桂丁白斬雞再加入少量的水，大概覆蓋食材，煮熟雞肉
4.蓋上鍋蓋使用小火讓鳳梨的酸甜味融入整個湯汁
5.小火熬煮至收汁，起鍋前加入青蔥就完成囉^^
微微的酸味帶點甜，雞肉肉質軟硬適中超好吃的呢
分享給大家這個食譜~
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