上次發表的美食文在社團裡燒到大家詢問度非常的高!!~
謝謝大家那麼喜歡我的推薦
今天趕快來完成再訪的文章讓大家更加了解這間好吃的薑母鴨!!~
雖然是夏天，但是鼎味薑母鴨有提供冷氣雖然座位偏外面還是會熱但是不無小補!!
盡量就是避開人群就可以坐在比較靠近冷氣的地方用餐，享用美食是夏天進補的一大享受!!
空間也非常的大，座位之間也不會太過擁擠!!~
本人因為比較高一點，所以不太喜歡皇茗的小矮椅坐起來不舒服啊，
而且皇茗座位之間感覺也很擁擠，一不小心就會撞到隔壁桌的人
繼前兩次用餐經驗不錯，我推薦給了身邊的朋友，
剛好食記發出的昨天朋友就打電話來約用餐，為了滿足各位美食饕客的口慾，
我今天快速完成這篇美食文來燒燒大家，哈!!~
趕快來看看!!~
除了薑母鴨外，店家招牌麻辣將血也是一大特色，
喜歡鴨血的朋友可以試試看!!~
鼎味的鴨血不是屬於非常軟爛口感的!!但是滷製的非常入味搭配香菜和蔥一起享用非常的美味!!
今天的主題薑母鴨!!~
鼎味的主打薑母鴨，使用木炭方式加熱配合陶鍋慢火熬煮
今天我們人多，所以主鍋是選擇薑母鴨，再另外單點肉類
鼎味招牌手工鴨肉漿
有別於一般冷凍的鴨肉丸，手工製作煮熟後口感是富有彈性的口感
真心推薦!!~~~一定要點啊
除了鴨肉漿，我們還點了店家推薦的花枝漿來嘗嘗
手工製作，吃的時候還可以吃到一點花枝的口感
感覺用料上非常的用心啊!!!
鴨腸，不像一般使用的漂白鴨腸，稍微川燙一下就可以吃了!!~
比較沒有一般鴨腸有脆脆的口感
山藥，
很少有店家會提供山藥!!但是啊!! 粉粉好愛吃山藥喔!!
尤其薑母鴨的湯底煮山藥，湯汁會吸附在山藥裡超好吃der>/////< 我愛
豬肉片，
店家招待， 以為是因為我漂亮菜送的嗎!? 我希望是，哈哈~~
點餐後，服務生送上薑母鴨主鍋上來時，忘了把最重要的鴨肉放進去
無奈我們怎麼撈怎麼撈都是薑沒有肉
告訴老闆後，立馬補一鍋肉然後送上一盤豬肉道歉，有賺到的感覺
老闆說服務生在想女朋友所以忘了我們的肉，所以送上一盤豬肉祝我們用餐愉快
單點安格斯無骨牛小排
油花非常漂亮但是價格不漂亮，一盤要價280元，單價很高但是我好愛吃
川燙八秒就可以食用，頂級的等級不要煮太久會浪費食物啊!!!!~~~~
無骨鴨肉片
不喜歡啃骨頭的朋友可以試試看點這種鴨肉片
店家建議下面的高麗菜絲和鴨肉片一起川燙食用，
本來以為會有不同的口感和滋味..呃..就是多了一個高麗菜脆度的感口而已
而且用川燙方式煮一下比較不能吃到美好的薑母鴨味道，
但是蠻適合我這種懶的啃骨頭的人，喜歡重口味的朋友還是要吃鴨肉才會有濃厚的薑味
雪花牛肉，
鼎味的單點肉類價格都高了一點，
油脂超多的雪花牛口感也是入口即化，但是多了一個牛肉的味道
喜歡牛肉的朋友也可以嘗試看看!!
香蔥麵線，
雖然店家的鴨肉飯是我大力推薦的!!
但是兩種選擇之下，對我來說還是麵線勝出
不會太過爛的口感還有鴨油的香氣好好吃
有別於皇X家的麵線，每次端上來都爛爛糊糊的，個人不喜歡糊掉的麵線
醬燒鴨肉飯
淡淡的醬汁搭配老薑母，味道恰恰好
我家老胡愛死了他們家的招牌鴨肉飯，是店內的人氣招牌飯!!
除了餐點好吃之外，店家也是非常貼心的提供兒童餐椅讓我家寶貝可以跟我們一起用餐
每次都會細心的幫忙消毒一次再讓我們使用，我覺得這一點真的非常的貼心
店家的服務用心讓我覺得超級貼心的!!~
雖然價格高了一點但是CP值很高!! 今年冬天我想我會選擇鼎味而不是走味的老字號!!
熱騰騰的美食文章送給各位囉!!~
希望今年冬天不要讓我想吃薑母鴨都沒位子可以坐
我不想要吃走味的皇X薑母鴨!!~~~((吶喊
◎鼎味炭火薑母鴨 高雄保泰店
地址：高雄市鳳山區保泰路116號
電話：07-8310818
營業時間：PM16:00~AM01:00
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