粉粉的粉色秘密地　　　　　　　　　

以前學生時代到台南很常和同學一起來享受台南小吃，

台南美食小吃超多，也總會讓人特別回味，

因為前陣子和胡先生一起吃薑母鴨吃到了蛋酥，

讓我突然想起，曾經來吃過的好吃蛋酥麵

那幾天蛋酥麵就一直在我腦海盤旋..

外觀是很雜貨風帶點歐式風格的店家

杵立在很文學風的孔廟文學區整個很有特色

每個角落都有展示物，把雜貨風發揮的淋淋盡致，

走進店家撲鼻而來的是濃濃的蛋香味

記憶裡，那學生時代的回憶蜂擁而來...

花花草草的圍繞下，真是超強混搭風

一整片蛋酥，可以直接吃、沾醬吃、也可以泡湯汁。

簡單的一碗麵，很有創意的好口味

每個套餐都會有附餐小菜

蛋酥麵的口味很多，先選好蛋酥麵的配料後

在選擇想要的湯底。

湯底有紅醬、白醬、味增、麻辣、沙茶等等

蛋酥就是整個蛋液直接用高溫油炸，要炸成這樣蓬鬆酥脆也不容易

湯頭也非常的講究，是每天用蔬果熬煮的

難怪會那麼清甜好喝

在打這篇食記的時候，那股蛋香味又出現在我的腦袋，

每次去台南太多的小吃美食等著我，

台南真的是天堂

記憶中的蛋酥麵讓我忍不住和未來的老公分享，

所以事隔那麼久，我是和胡先生一起來共享這份美食

在等待美食時，我們曬了一下恩愛..哈~

黎巴嫩的玫瑰  炸蛋屋

地址：台南市府中街100號