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材料：南瓜、黑木耳、紅蘿蔔、肉絲、蝦米、肉燥、米粉

 

步驟；

1.先將南瓜用電鍋蒸熟後削皮切成塊狀或條狀備用

2.將米粉用滾水煮2分鐘撈起放入器皿中剪斷蓋上鍋蓋(這樣米粉才會Q)

3.起油鍋將南瓜跟紅蘿蔔稍微拌炒一下盛盤備用

4.再起油鍋放入蝦米肉絲黑木耳拌炒至半熟後放入步驟3的南瓜跟紅蘿蔔再加入水(水要多一點，因為米粉會吸湯汁)

5.放入米粉開始伴入味，待米粉吸入湯汁後再加入肉燥拌炒一下就完成了

 

 

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