粉粉的粉色秘密地　　　　　　　　　

中午真的不太適合吃麻辣鍋，
今天本來要去吃燒肉屋，因為我真的好想吃燒烤喔
但是臨時要訂都沒有位子，
臨時起意真的都吃不到想要的東西，

不過也好久沒有去吃老四川了，
只好先委屈吃麻辣鍋囉 <平常是我最愛的麻辣鍋我竟然說委屈>，

這好像是我第一次跟哥哥和弟弟一起出來聚餐，
一家人真的好像沒有這樣過捏，
本來要叫媽媽一起出來，但是星期六媽媽還是要上班，

沾醬是它們獨自使用的沾醬，不像一般火鍋店給的沙茶醬。

他的沾醬裡有花生粉、香菜和紅椒，然後使用麻辣鍋的辣油加製而成的醬汁。

還蠻特別的，一整個就是很香

他的龍骨鍋用料很實在，使用豬骨和多種中藥食材和大量蒜頭熬煮

一端上能聞到它的香氣，我覺得鼎王麻辣鍋整個弱掉了，

且鼎王的單點選擇沒有老四川的多

點完菜店員問我們要不要點個青菜，
因為我們沒有點，很想告訴他，其實我們家都是肉食性動物，
到最後那盤菜也是放進湯裡讓它滾，我們都沒有動啊，
打包回家給媽媽吃，
這樣會不會遭天譴

吃麻辣鍋，一定要先試試它

的鍋底，麻辣鍋的精隨就在他的鍋底

鴨血軟嫩入味，且一口咬下還會噴汁

豆腐也很入味，是我吃過麻辣鍋鍋底豆腐最好吃的，

有些麻辣鍋的鍋底豆腐都處理得不是很理想，不入味就一整個沒有FU

菜色方面我們點的很齊全，有餃類和油條，我哥最愛的排骨酥，
一盤牛肉和豬肉，還有蝦仁漿，由於他們店現在優惠蝦仁漿第二盤半價，
所以我就點了兩個．．

牛五花，在麻辣鍋裡川燙一下就可以吃，香辣過癮，

五花的口感,，柔軟中有瘦肉的紮實，而且本身的肉味很香濃。

排骨邊上有點筋，啃起麻辣鍋裡燙過的排骨來，排骨肉裡香中帶辣，排骨邊上還有一些充滿彈性的筋，吃起來份外過癮!

口感滑順的涼粉, 以酸甜為前味, 香辣的後勁一會兒才會浮現,

酸中帶辣, 辣裡有甜, 當做麻辣鍋的開場再適合不過

此次探訪過後老四川已經深入我心了，想要再找間能媲美他的麻辣鍋真的很難