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HIHI~又到了美味的用餐時間,孕婦為了這午餐帶著屁寶騎了半小時才買到

上次跟老胡現場吃了一次後就一直迷戀著Happiness 幸福 • 義大利麵 家的燉飯

連續兩次吃真的都有幸福的味道呢!!!

 

相信有再發漏粉粉粉絲專頁的朋友已經注意到這家義大利料理了!!~

今天就用文章來跟大家仔細介紹讓我迷戀上的燉飯   對於義大利麵,粉粉偏愛燉飯~

 

 

在福德二街的街頭有一家小小不起眼的攤位,夜晚微亮的燈光照亮了幸福的美食

攤位上都有菜單,可以選擇~旁邊的小黑板也有每日隱藏料理喔!!

 

更神奇的是~每日限量50份,很快的份量就會販售完畢,所以想嚐鮮的朋友要早一點喔~

 

 

 

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店內用餐空間沒有過多華麗的擺設,但白色餐桌椅讓整個用餐空間非常的潔淨舒服

 

擺放的桌椅不多,所以不會造成擁擠的感覺,用餐感覺非常的輕鬆舒服呢!!

 

 

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奶油雞肉燉飯$90

 

燉飯上桌感覺有點平淡無奇,配料完全不搶燉飯的戲,少少平淡的在旁邊的配角,

吃第一口的時候就有感覺到了不同的感受,那義大利米富有嚼勁的口感完全讓我睜大了眼睛啊!!!

燉飯是義大利米所以熬煮出來是有口感的米粒,我跟老胡都讚不絕口

 

每一顆米粒都吸附了精華造就了完美的口感,每一口都是滿滿的幸福感!!!

奶油口味卻完全不膩口,讓我整盤吃光光還覺得不夠本

 

 

 

最完美的燉飯就是要把米煮到 Al Dente(嚼勁)

米煮到仍保有米芯還要有嚼勁跟彈牙的口感但是不是沒熟的那種!!

而飯呢..稠度要有波浪形,也就是燉飯盛上盤子會定型但不會流出多餘的湯汁,

最後再加入起司或是奶油拌勻增加燉飯的濃稠度跟香氣,而這幾點Happiness 幸福 • 義大利麵都做到了!!!

 

 

我真的要說!!!~  Happiness 幸福 • 義大利麵以用心做料理打趴了很多家知名義大利餐館呢!!!

 

 

 

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青醬蛤蠣義大利麵$120

 

這盤青醬沒有過多的湯汁加上烹飪得宜的蛤蠣擺盤上讓人為之一亮

青醬算是義麵三醬裡最有個性的一款了,散發著淡淡的橄欖和蒜香味吃起來特別的順口

我跟老胡對於青醬的魅力也是抵擋不了的呢!!

 

 

 

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西西里生煎豬排義大利麵$130(限量)

 

原本點了兩份餐點但是老胡沒有飽足感,但是份量都不多老胡說如果一份義大利麵他大概要加三份麵才有飽足感

覺得燉飯很厲害所以又叫了第三份不同口味的燉飯呢!

 

真心大推紅醬!!~

 
有點推翻了我以往對於紅醬的感受耶!!
 
沒有濃厚的的加工紅醬味道只有微酸易顯的番茄味道,
 
老闆說他門的紅醬是用白醬跟洪降下去做搭配的,比例上抓的非常的好ㄟ!!
 
不膩口的奶油香味跟微酸的紅醬讓我一口接一口的吃

 

 

 

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因為上次對於每位燉飯的迷戀,是隔沒多久我去買回來當我跟屁寶的午餐。

 

響應環保我帶了自己的保溫罐去買,老闆有事先告知外帶燉飯的湯汁會多一點,但是回到家感受不到燉飯有多餘的湯汁

但是唯一的失望就是可能是保溫罐的關係,有加熱保溫的效果,所以回到家我的燉飯就沒了米芯的口感了

酸V酸V的蕃茄雞肉燉飯讓孕婦食慾還不錯歐

 

 

這次終於我喝到了主廚濃湯沒有多餘的調味跟加工,喝到的是南瓜最純粹的滋味

 

 

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Happiness 幸福 • 義大利麵  真的是一家很有深度的義大利料理呢!!!~

尤其是燉飯真的打趴很多高價的義大利餐館!!  所以粉粉真心大推!!~

 

單價不高又能享受店家用心做出來的料理,每一口真的都是滿滿的幸福感

 

 

 

 

 

Happiness 幸福 • 義大利麵

地址:高雄市苓雅區福德二街242號

電話:0963-791-681

營業時間:AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM20:00

店家臉書粉絲團:https://www.facebook.com/Happiness-%E5%B9%B8%E7%A6%8F-%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%BA%B5-1407611656203818/

 

 

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