粉粉的粉色秘密地　　　　　　　　　

出門旅遊就是想要親近當地的特色美食!!

這次到埔里旅遊，就找到了這一家結合原住民文化、部落美食、自然生態、紅磚文化的餐廳

當天用餐是在戶外，天氣微涼非常舒服，

有個小舞台，中間起了炭火讓大家可以取暖，還好當天不太冷

炭火是使用檜木，所以會聞到淡淡的檜木香味

四周有廣大的庭園，蠻適合吃飽飯四處走走逛逛

室內用餐區當天開放，裏頭擺放著一些原住民文化的擺飾

還細緻的擺盤，讓人有種期待的感覺，

入座後老闆就端出招牌的茶飲，有著淡淡的香氣，喝起來很像香草

開胃菜，

麵包是餐廳請埔里有名的18度C工坊做的麵包

因為使用的都是天然的食材，所以麵包要趁熱的時候吃不然會變硬口感就不佳!!

湯品，煲的還不錯湯裡喝得出食材的味道，算是蠻清淡的一道湯品

沙拉，上面鋪上堅果類吃起來很健康，另外搭配自家釀造的油醋醬

不怕酸的朋友可以多淋一點   我家老胡不小心倒太多，他說下面超酸的

接著送上來的是副餐，先送上新鮮的萵苣

因為我們人比較多，所以店家準備的附餐種類多可以分享著吃

副餐旁都會配上辣泡菜，泡菜都是部落的阿姨自己做的喔^^

不會過辣也不會太酸搶走主食的味道，跟著主食一起搭配生菜食用味道很剛好

招牌馬告香腸

吃起來有獨特的味道，跟一般販售的香腸不同

雞腿排

雞肉吃起來有點柴，調味不會過重，搭配泡菜包著生菜吃起來很清爽

黑毛豬肉

山豬肉雖肥瘦摻半 但吃起來不油
搭配酸甜清脆的泡菜，去油解膩~

主食類~

烤地瓜與蒸南瓜簡單蒸烤就鬆軟帶點甜味

芋頭餅則是芋香十足，恰恰的很好吃

竹筒飯就有點讓我失望   味道有點過淡，米心太過軟爛吃不到竹筒的香氣，有點可惜了!!

飯後甜點，是部落媽媽自己醃製的梅子

飯後來點清爽解膩的梅子，非常不錯^^

餐廳以原汁原味為訴求，所有食材都沒有太多的人工添加物

也強調使用傳統的方式來烹飪，所以喜歡精緻餐點的朋友可能就不太推薦這些東西~

餐廳的有些食材讓我吃起來也沒感覺到很有部落美食的感覺，

畢竟前陣子常跑屏東的部落區享受到了真正美味的部落特色美食後，甫田六號就讓我有點失望了

但是每天大魚大肉偶爾來點清淡的特色美食也是不錯的^^

吃飽喝足，還有美妙的歌聲陪伴著我們~

甫田六號餐廳在每周六都會有原住民表演者為大家高歌一曲~

這次用餐雖然不是星期六但是剛好大哥在練唱，所以就聽到了原住民朋友的厲害唱功^^

其實，部落美食就是將食材用最原始的方式呈現，

高山上的美味食材不需要過於烹煮就能有美味的口感~

有機會你也可以自己來嘗試這原始的部落美食

分享給各位旅人朋友囉^^

戲綠川民宿 甫田六號部落美食

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