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對於鮭魚粉粉有無限的喜愛,但是無奈第一次給我家屁寶嘗試鮭魚時她嫌棄的眼神~

天啊~有小孩不喜歡吃鮭魚的喔!?   記得當時是煮粥給他吃,事後我自己嘗試也覺得就算放了薑片還是覺得腥味有點重

也可能是料理的方式不對所以他不喜歡吃..停了兩個禮拜我又想再嘗試一次~

這次改用別種方式,大大的一碗鮭魚炒飯他吃光光耶~  果然是料理方式的問題!!

今天分享給各位媽咪~~這道炒飯也是超簡單的呀~!!


鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,

所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效;

鮭魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽!!


食材:洋蔥1/6顆、鮭魚一小塊、玉米1湯匙、四季豆2根、雞蛋一顆、蘑菇1朵、白飯適量


步驟:

1.平底鍋直接放鮭魚煎至兩面金黃盛盤備用  ((鮭魚會出油所以我就沒再另外放油

2.使用剛剛鮭魚出的油煎雞蛋至半熟盛盤備用

3.月齡小的寶寶建議先用滾水煮軟四季豆撈起備用

4.同鍋下洋蔥、玉米、四季豆、蘑菇、白飯、稍微拌炒至半熟

5.再加入步驟1的鮭魚跟步驟2的雞蛋續炒到食材都熟就完成了


※覺得步驟1真的很重要,煎過的鮭魚變的比較香,腥味也會不見

※吞嚥能力不好的寶寶建議步驟3要做喔~不然會容易噎到




研究多次後~發現寶寶喜歡乾煎方式的鮭魚料理~

乾煎後的鮭魚多了點焦香味~用來炒飯非常適合~
媽媽料理完偷吃後,真心覺得鮭魚真的是人間一大美味食材




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