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前幾天到賣場看到這款綠咖哩成分蠻單純的所以想試試看~

沒有過多的化學添加劑,感覺還蠻不錯的~

成品非常像外面餐廳的綠咖哩,超級好吃


食材:泰式綠咖哩粉30G、椰漿一罐、牛肋條、蘑菇、甜椒、青椒、馬鈴薯、四季豆、水、魚露



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步驟


1.鍋中先倒入少許油下牛肋條跟綠咖哩粉炒香,再加入馬鈴薯續炒

  ((要持續翻攪,才不會焦掉




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2.炒至牛肉6.7分熟後倒入半罐椰漿和水,大約覆蓋食材就可以了煮滾



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3.使用大同電鍋,外鍋兩杯水,跳起就可以拿出來

  ((如果使用瓦斯爐大約要煮1~1.5個小時



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4.剩下的半罐椰漿倒進去煮滾後加入蔬菜(甜椒、青椒、蘑菇、四季豆)煮熟,再用魚露調味就完成了




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這道綠咖哩其實真的蠻簡單的,比日式咖哩還省去繁雜的步驟

風味也比日式咖哩好的多呢!!~   因為這鍋我家老公還多吃了兩碗飯


直說以後都煮綠咖哩吧~比起日式咖哩我家老公更愛這道綠咖哩,


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