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這次頗受好評的食譜來囉!!~

滿滿的蝦子讓人直流口水!!

其實只是想替老胡的第一個父親節小小慶祝一下所以才煮的晚餐

沒想到一po文大家都在問做法,現在趕快來回覆大家♡

除了我準備的食材外,喜歡火鍋料的朋友可以自己加入火鍋料或蔬菜,

 

 

食材:市售泡菜150g,蝦子300g,蛤蜊300g,寬版麵條2人份,蒜頭4顆,蔥1根,餛飩1盒,蕃茄1顆,黑木耳數朵,高麗菜適量

 

調味料:韓國辣醬,韓國辣椒粉  ((調味料部分可以不加,不會影響湯頭的鮮美

 

 

 

步驟:

 

1.取一滾水下蝦子川燙20秒撈起備用,放入冰箱保存新鮮度

   (((因為在早市買的蝦子要保存到下午所以才有這個步驟,川燙後將湯汁保留

 

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2.高麗菜洗淨切適量大小,蒜頭切片,蔥白切小段青蔥切蔥花,黑木耳切適量大小

 

3.熱鍋下蒜頭蔥白炒香下泡菜,和泡菜湯汁煮滾

 

4.放入高麗菜和步驟1的高湯煮滾  (((無步驟1就加入水即可

 

5.另起鍋滾水燙麵條,煮到半熟即可撈起備用

 

6.續步驟4加入喜歡的食材或火鍋料  ((我的是蕃茄,餛飩,黑木耳,蛤蜊

 

7.在這時可以加入韓國辣醬和韓國辣椒粉來調整喜歡的辣度  ((沒有這兩個調味料的朋友或是不嗜辣的朋友使用鹽來調味即可

 

8.食材熟後加入麵條和川燙過後的蝦最後灑上蔥花子即可完成這道好吃的泡菜海鮮麵

 

 

 

 

蝦子和蛤蜊的鮮味早就了這鍋美味的海鮮麵,

為了保持蝦子的新鮮度建議買回家後立即川燙冷藏保存!!!

 

希望大家會喜歡這道料理♡

 

 

 

 

 

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