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最近因為做寶寶副食品的關係所以都有一些蔬菜,

個人冰箱超小台所以不適合屯太多東西,每次做副食品就會想把冰箱的東西都清空

 

屁寶最近在嘗試青江菜,老胡本身又超討厭青江菜所以我只好把青江菜變為他超愛的主食

因為他超愛香腸所以把青江菜做成上海菜飯讓他多吃了兩碗飯~看來我成功了

 

 

趕快來分享~這超簡單的上海菜飯

 

 

 

食材:香腸或培根兩條、洗淨白米一杯、薑末適量、蒜頭適量、青江菜四把

 

 

 

 

 

步驟:1.將香腸或培根切丁或片,薑切末蒜頭切碎

         2.青江菜梗跟葉分開切絲

         3.不沾鍋放入香腸加入薑末跟蒜頭炒香

         4.炒到香腸有點焦焦的後加入青江菜梗跟洗淨的白米拌炒一下

                           再加少許鹽調味盛盤放入電子鍋中, 放入電子鍋後加入一杯水按下煮飯鍵

         5.放入電子鍋後加入一杯水按下煮飯鍵。

         6.青江菜葉放入剛剛的炒鍋炒熟盛盤備用

         7.電子鍋的飯好了之後加入青江菜葉拌一拌就可以上桌了喔

 

 

 

※看起來要好吃就要記得把青江菜葉最後在放入鍋中喔!!! 


※香腸或培根本身就有鹹味所以鹽的部分下手不要太重 


※喜歡有鍋巴口感的朋友內鍋一杯再多一點的水就可以,

   喜歡燉飯感覺的要加兩杯的水量


※使用大同電鍋外鍋要一杯半的水喔

 

 

 

 

 

 

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