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炎熱的夏日一個人的午餐,懶得出門我將家裡的冰箱食材全部拿出來

看了一下材料,蠻適合做大阪燒的!!!

 

日本最流行的街邊小吃,很輕鬆就能解決一個人的餐點

 

食材:高麗菜、蝦仁、蘑菇、培根或絞肉、蔥、中筋或低筋麵粉、雞蛋、水、醬油膏、柴魚片

 

步驟:

 

 

   1.麵粉50G、50C.C的水再加入一顆蛋攪拌均勻,可加點鹽

 

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                    2.將高麗菜切絲,蔥切蔥花(亦可加入喜愛的食材)、加入一顆蛋倒進麵糊裡攪拌均勻   

 

 

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         3.取一平底鍋熱油後將蔬菜麵糊倒入,盡量集中麵糊成圓形,麵糊底部煎到有點焦焦的盛盤備用

                (我喜歡黑胡椒的香氣所以我撒了一點黑胡椒)        

 

 

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         4.等兩面都煎到黃金面焦焦的就可以囉!!!    起鍋後抹上醬油膏或是豬排醬或大阪醬,

            或是喜愛美乃滋的朋友也可以像餐館一樣淋上美乃滋,林好醬汁撒上柴魚片就完成囉

 

 

 

 

 

 

 

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