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自從搬居到五甲這區域來,我真的吃東西吃到不知道要吃什麼,

再加上我吃東西要看心情,隨時想吃的都不一定,偶爾還會有點厭食

這天半夜餓了,吃膩了鹹酥雞和滷味這些東西,想起來瑞隆路上的甩餅,

只在深夜時段出現!!!  每次經過都好多人排隊!!! 今天我也來嘗鮮一下!!!

 

人非常的多,所以要先抽號碼牌喔!!!

甩餅有甜的跟鹹的可以選擇,口味非常的多。

 

點完老闆會照著順序做,還會空中甩餅,變成大大的餅皮後加料再摺起來,

粉粉點了一份鹹的青蔥鮮肉加蛋,

再大大的餅皮上將蔥跟肉鋪上一層後在打蛋上去,再把它摺起來

 

 

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摺起來後就在鐵板上煎熟,

鐵板操作手在煎製的過程中,餅皮會一直膨脹,

要煎之前會淋上一些油  ((有點多的油讓我有點嚇到))

煎到外皮有點焦焦的就好了喔!!!

 

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這樣簡單的深夜小吃,感覺還不錯,有點像是再吃蔥油餅的感覺

只是這個的餅皮吃起來比較Q  不像蔥油餅是厚厚的餅皮,

看他在煎的時候放很多油,吃起來卻不會很油   

(((是不是都被餅皮吸收了啊..驚)))

 

 

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偶而來一點不一樣的深夜小吃還不錯!!!

 

 

◎林家甩餅

地址:高雄市前鎮區瑞隆路(正忠排骨飯前面)

 

 

 

 

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